Меню:

Главная

Супы

Рыбные и мясные блюда

Блюда из картофеля, овощей и грибов

Блюда из круп и макаронных изделий

Блюда из молочных продуктов

Изделия из теста

Напитки

Переработка овощей, грибов, ягод

Приложения

Азбука кулинарии

Статьи



Не так страшно Е, как число рядом с ним

Увидев в магазине букву Е на упаковке товара, многие бросают продукт обратно на полку в полной уверенности, что избавились от неминуемой смерти. Однако далеко не все Е действительно указывают на наличие в продукте опасных веществ. Этой буквой, между прочим, обозначают и витамин Е (без числа рядом). А он очень даже полезен, это вам всякий скажет. Самые хилые Е из черного списка всего лишь разрушают витамины, тяжелая артиллерия — канцерогены. В промежутке — вещества, нарушающие пищеварение и функции кожи, аллергены и т.п.

Все перечисленные нами Е в той или иной степени вредны. Для удобства использования мы поставили их в арифметическом порядке, а не тематически. Выделенные коды указывают на канцерогены.

Е102, Е103, Е104, Е105, Е106, Е110, Elll, Е120, Е121, Е122, Е123, Е124, Е125, Е126, Е127, Е130, Е131, Е141, Е142, Е150, Е151, Е152, Е160А, Е161, Е171, Е173, Е180, Е210, Е215, Е220, Е221, Е224, Е226, Е230, Е231, Е232, Е233, Е239, Е240, Е241, Е250, Е251, Е252, Е271, Е311, Е312, Е320, Е321, ЕЗЗО, Е338, Е340, Е341, Е407, Е450, Е450А, Е453, Е455, Е456, Е461, Е462, Е463, Е465, Е477.

Если вы обнаружили на упаковке товара Е с числом, но в нашем черном списке его не нашли, значит, это вещество не опасно, есть можно.

Поиск по сайту

Обо всём